杏仁豆浆-破壁料理机食谱

材料：
煮熟黄豆2米杯；烫熟南杏25g（水滚后川烫3分钟）；原色冰糖1大匙；热开水720毫升。

做法：
将所有材料置入破壁料理机容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打1分半钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成杏仁豆浆。

小常识：
南杏有降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）但不影响高密度脂蛋白（好胆固醇）的好处，因此具有预防心血管疾病功效，加上黄豆卵磷脂也有降血脂作用，因此对高血压、高血脂、心血管疾病者皆适宜。

成品900毫升，约3人份，营养标签如下：